Toplam Süre
-

Kişi Sayısı
-

Zorluk Derecesi
-

Malzemeler
300 gr. kuru fasulye
Yarım bardak tahin
2 limon suyu
4 diş sarımsak
Sumak kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1/3 bardak zeytinyağı

Yapılışı
Fasulyeleri bir gece önceden suda ıslatın. Ertesi gün bol suda haşlayın. Süzdükten sonra haşlanmış fasulyelerin kabuklarını soyun. Havanda ezerek püre kıvamına gelinceye kadar elinizle mıncıklayın. Sonra dövülmüş sarımsak limon suyu kırmızı biber tuz karabiber sumak ve zeytinyağını püre haline gelmiş fasulyeye katarak yedirin. Servis tabağına alın ve üzerini maydonozla süsleyerek servis yapın.