Toplam Süre
-
Kişi Sayısı
-
Zorluk Derecesi
Kolay
Malzemeler
400 gr. yoğurt
1 diş sarmısak (dövülmüş)
Yarım çay kaşığı tuz
Beyaz biber
Yapılışı
Yoğurdu yaklaşık 12 saat önce bir bez torbaya koyun. Torbayı en az 5-6 cmlik yükseklik kalacak biçimde tercihen eviyenin üzerine asın. Böylece yoğurdun suyu eviyeye akacaktır. Süzme yoğurdu bir kaba aktarıp, sarmısak, tuz ve beyazbiberini ilave edin. Koyu krema kıvamı alıncaya kadar azar azar su ekleyerek telle çırpın. Tuzunu ve biberini kontrol edin. Gerekirse tuz ve biber ilave edin.